八條忠基氏のツィート；
平安のスイーツ「芋粥」作りをいたしました。芥川龍之介の小説でもお馴染みの「芋粥」は、平安時代のコース料理でも最後の方に登場するデザートです。
— 八條忠基 (@EeoduLzbYVjTprk) 2021年6月18日
結論を言えば大変美味しいものです。ヤマイモのヌルヌルがプルンとした食感になります。 pic.twitter.com/KFeyWzxLUd
芥川龍之介*1の短篇*2でもお馴染みの「芋粥」って「スイーツ」だったのか！ 私はずっと主食の類かと思っていたぞ（汗）。
*1:See also https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20070112/1168605677 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20070719/1184875682 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20101022/1287730718 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20101113/1289668226 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20101121/1290314744 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20101123/1290449661 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20101128/1290920183 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20110810/1312949729 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20130129/1359438129 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20160402/1459619907 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20161009/1476033881 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20170204/1486217149 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20170828/1503891141 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20170925/1506311263 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20180125/1516853236 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20180523/1527049527 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20180720/1532109705 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2019/03/23/001351 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2019/05/17/155437 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2019/05/23/113327 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2019/10/04/015612 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2020/04/08/140907
*2:https://www.aozora.gr.jp/cards/000879/files/55_14824.html
