餃子好きで知られる寺山修司が京都の餃子を大絶賛していたという話をどっかで読んだんですが、あれは京都王将のことだったんですかね。
— Ragged ODG (@odg1967) 2019年12月7日
そもそも寺山修司*1が「餃子好き」だったということを知らなかった。そうだとすると、住んでいた渋谷宇田川町の界隈や天井桟敷があった麻布十番とかに寺山贔屓の餃子屋があるのだろうか。
餃子の王将*2が関東に進出したときのことはけっこう鮮明に憶えている。何しろ大量の無料クーポンを配りまくっていた。そのおかげで、２週間くらい通い詰めて、（無料の）餃子ライスを食べていた。そして、厨房の中で、
イーガーゴーテー
という言葉が飛び交っていたことの印象が強い。羯諦羯諦波羅羯諦、「般若心経」の親戚かと思っていたのだが、それが中国語の「一箇鍋貼」だと気づいたのはそれから10年近く後の事。また、漢語に或る程度親しんだ後で思えば、正しくは「一份鍋貼」なんじゃないかとも思うのだけど、あのときの聴覚的記憶はやはり「イーガーゴーテー」なのだった。
*1:See also http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20070320/1174383864 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20070422/1177229571 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20070612/1181612322 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20070705/1183661994 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20070820/1187624219 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20080715/1216139452 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20080910/1221017660 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20081207/1228590174 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20090623/1245762377 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20090625/1245935580 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20101126/1290795234 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20110308/1299514074 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20110603/1307072747 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20110829/1314543718 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20110913/1315843750 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20120113/1326458395 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20130403/1365006904 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20141004/1412441491 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20141230/1419916368 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20150507/1431008464 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20160228/1456671138 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20160427/1461749230 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20160427/1461749230 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20170321/1490107207 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20171214/1513230868 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20171218/1513593271 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20180601/1527821829 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20180626/1529984303 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20180709/1531106765 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20181111/1541866714 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2019/03/02/112404 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2019/03/07/020626 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2019/03/09/131611 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2019/10/22/111252 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2019/10/29/010313 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2019/11/08/020239
*2:See also https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20130911/1378912763 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20131219/1387437070 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20141231/1420042709
