ぷかしゅ*1「マーラーカオが食べたくて」https://whostolemysheep.hatenablog.com/entry/2025/11/27/183000
中華の蒸し麺麭である「マーラーカオ」について。
laとlaiが揺れている。ところで、「マーラー」という片仮名から先ず連想される漢字は「麻辣」*2なのであって、「 マーラーカオ」という文字列を見て一瞬四川辺りを連想してしまったのである。
疑いもなく中華圏オリジンの食べ物だと思っていたのだけれど、実はそうでもない説がある。マーラーカオは中国語で「馬拉糕」や「馬来糕」と書き、中国南部や香港で使われる広東語では「マーライコー」と読む。この「マーライ」がマレーシアを指す。そう、マレーシアオリジン説のほうが有力なのだそう。
さて、「馬来」（マレーシア）から、どういうわけかキャベツを思い出した。キャベツは中国大陸では巻心菜と呼ぶことが多いが、台湾では高麗菜という。キャベツと朝鮮の関係や如何に？ また、上海*3で太目で短めの胡瓜が「荷蘭瓜」つまりオランダ胡瓜として売られていた。これは普通に和蘭原産の胡瓜であるらしい*4。
*1:See also https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2023/04/01/135741 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2023/04/04/101215 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2023/04/09/031216 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2023/08/30/223621 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2023/09/21/163915 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2023/10/28/104849 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2024/01/11/115440 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2024/03/16/161702 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2024/03/29/154306 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2024/06/12/111304 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2024/06/29/141715 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2024/06/29/141715 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2024/07/29/103836 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2024/12/21/174830 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2025/04/22/124919 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2025/08/11/111822 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2025/08/30/082152
*2:See also https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/20070410/1176233504 https://sumita-m.hatenadiary.com/entry/2024/07/18/100016
*3:これは中国の全国区的なものかはわからない。
*4:Eg. https://baike.baidu.com/item/%E8%8D%B7%E5%85%B0%E9%BB%84%E7%93%9C/9760943
