某人に教えてもらう。
「「肉食化」するインド人、菜食主義も今は昔？」http://www.cnn.co.jp/world/35053975.html
印度では肉を食べること、肉を食べることについて語ることがトレンディになっている。そのため、印度の鶏肉市場は年12％の生長を示している。
さて、ジャイナ教が教義上肉食を禁忌とするということは知っているが、ヒンドゥー教と菜食主義*1の関係についてはあまり知らないのだった。でも、「肉食化」の中心が牛ではなく「鶏」だというところに、ヒンドゥー教の影響力が表れているということだろうか。まあ余所者から見れば、チキン料理、特にタンドリー・チキンというのは（カレーと並んで）印度料理の代名詞なのだが。
*1:ヴェジタリアンについては、http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20050625 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20070621/1182449573 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20081001/1222896363 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20100301/1267373221 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20101027/1288178012 http://d.hatena.ne.jp/sumita-m/20130311/1362980110 で言及している。
