緩やかさ (集英社文庫)作者:ミラン・クンデラ集英社Amazonミラン・クンデラの『緩やかさ』*1を読了したのは数日前。 20世紀末。パリ郊外の城に滞在するため車を走らせるクンデラ夫妻。速さに取りつかれた周囲の車は、まるで猛禽のようだ。クンデラは、18世紀…

中華料理と日本人-帝国主義から懐かしの味への100年史 (中公新書 2861)作者:岩間 一弘中央公論新社Amazon岩間一弘『中華料理と日本人 帝国主義から懐かしの味への100年史』*1を読了したのは先週のこと。 まえがき――中華量への情熱、そのルーツを探る旅へ 序…