中華を侵蝕

承前*1

塩田雄大「「コリアンダー」? 「パクチー」?」https://www.nhk.or.jp/bunken/research/kotoba/20170701_4.html


コリアンダー」や「香菜」を圧倒する「バクチー」の覇権についての2017年の記事。その頃、既に中華料理屋や印度料理屋でも「バクチー」と呼ぶようになっていた。
ところで、英語のcorianderについて、「韓国(Korea)とはまったく関係ありません」と但し書きがついているのに笑ってしまった。「コリアンダー」と言ったために在日認定されてしまうということがあったのだろうか。まあ、「ソウルフード」事件というのもあったしね*2