高麗王朝

近所に「高麗王朝」*1という朝鮮料理屋ができたので、行ってみた。「高麗王朝」とはたいそうな名前だが、吉林省を拠点に、朝鮮民族文化を中国に広める志をもって、全国展開をしている企業であるという。焼肉を食べたかったのだが、メニューに焼肉はなく、「火鍋」(朝鮮語でいうチゲ)を食べた。「牛排醤湯火鍋」。朝鮮料理を食べたのは昨年4月に「釜山料理」を食べて以来*2