年明けから、スターバックス*1のカプティーノ、ラテ、モカがそれぞれ３元、エスプレッソとアメリカーノが２元、値上がりしたという*2。所謂coffee of the dayしか飲まないので、知らなかった。この値上げは珈琲豆の価格の変動によるものではなく、上海の不動産市場の高騰によるものだという。昨年１年間で、店舗の家賃は33%上昇した。因みに、スターバックス側としては、値上げによって客足は減っていないという。スタバの客はKFCや麦当労の客と比べて、”less price-conscious”だそうだ。
*1:http://www.starbucks.sh.cn/
*2:XUE Wen “City’s Starbucks whips up prices” Shanghai Daily 11 January 2006.
